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中药常识:中国十大道地药材产地

时间:2019-07-08 14:33:03

  我国资源丰富、地域辽阔,不同地区其气候环境条件也有很大的差别,经过人们长期的尝试和实践,在各个地区逐渐形成了一批批适合本地条件的道地药材。道地药材与其所在的地域有着密不可分的关系。

  何谓“道地药材”

  道地药材,又称地道药材,是一个约定俗成的中药标准化的概念,是指一定的中药品种在特定生态条件(如环境、气候)、独特的栽培和炮制技术等因素的综合作用下,所形成的产地适宜、品种优良、产量较高、炮制考究、疗效突出、带有地域性特点的药材。

  由此可见,道地药材之功效的确是地道实在、确切可靠,不愧为“道地”、“地道”之称。

  “道地药材”的命名特点

  通常,道地药材在其药名前多冠以地名,以示其道地产区。比如,“四大怀药”(怀地黄、怀菊花、怀牛膝、怀山药)和“浙八味”(杭麦冬、杭菊花、浙元参、延胡索、白术、山茱萸、白芍、浙贝母)就是闻名遐迩的道地药材。此外,还有山东阿胶、山东莱阳沙参、安徽凤凰山丹皮、广东阳春砂仁、广东新会陈皮、四川康定炉贝、宁夏中宁枸杞等道地药材。

  “道地药材”的“十大产区”

  一、关药产区

  关药通常指东北地区所出产的道地药材。

  著名关药有人参、鹿茸、防风、细辛、五味子、关木通、刺五加、黄柏、知母、龙胆、哈蟆油等。

  关药地区所产人参占全国人参产量的99%,人参加工品边条红参体长、芦长、形体优美;

  辽细辛气味浓烈、辛香;

  北五味肉厚,色鲜、质柔润;

  关龙胆根条粗长、色黄淡;

  防风主根发达,色棕黄,被誉为“红条防风”;

  梅花鹿茸粗大、肥、壮、嫩、茸形美、色泽好;

  哈蟆油野生蕴藏量占全国99%。

  二、北药产区

  北药通常指河北、山东、山西等省和内蒙古自治区中部和东部等地区所出产的道地药材。

  主要北药主要包括山楂、党参、北沙参、知母、金银花、板蓝根、连翘、酸枣仁、远志、黄芩、赤芍、枸杞子、阿胶、全蝎、五灵脂等。

  山西潞党参皮细嫩、紧密、质坚韧;

  河北酸枣仁粒大、饱满、油润、外皮色红棕;

  河北连翘身干、纯净、色黄壳厚;

  河北易县,涞源县的知母肥大、柔润、质坚、色白、嚼之发黏,称“西陵知母”;

  山东东阿阿胶驰名中外。

  三、怀药产区

  怀药泛指河南境内所产的道地药材。

  河南地处中原,河南的怀药分南北两大产区,产常用药材300余种,有著名的“四大怀药”怀山药、怀牛膝、怀地黄、怀菊花,以及密(县)银花、茯苓、红花、全蝎等。

  四、浙药产区

  即“浙药+东海海域的海药”,浙药包括浙江及沿海大陆架生产的药材,狭义的浙药系指“浙八味”为代表的浙江道地药材如白术、杭白芍、玄参、延胡索、杭菊花、杭麦冬、山茱萸、浙贝母,以及温郁金、温厚朴、天台乌药等。

  浙江地处亚热带,产常用药材400余种。

  五、江南药产区

  江南药即“淮药+南药”,包括湘、鄂、苏、皖、闽、赣等淮河以南省区所产药材。

  江南湖泊纵横,素称鱼米之乡,道地药材品种较多。

  湘鄂地区出产的著名药材有安徽亳菊、滁州滁菊、歙县的贡菊、铜陵牡丹皮、霍山石斛,宣州木瓜;

  江苏的苏薄荷、茅苍术、石斛、太子参、蟾酥等;

  福建的建泽泻、建厚朴、闽西乌梅(建红梅)、蕲蛇、建曲;

  江西清江枳壳,宜春香薷,丰城鸡血藤、泰和乌鸡;

  湖北大别山茯芩,鄂北蜈蚣,江汉平原的龟甲、鳖甲,襄阳山麦冬、板桥党参,鄂西味连和紫油厚朴、长阳资丘木瓜、独活,京山半夏;

  湖南平江白术,沅江枳壳,湘乡木瓜,邵东湘玉竹,零陵薄荷,零陵香、湘红莲、汝升麻等。

  六、川药产区

  川药指四川、重庆所产道地药材。四川、重庆是我国著名药材产区,地形地貌复杂,生态环境和气候多样,药材资源丰富,药材种植历史悠久,栽培加工技术纯熟,所产药材近千种,居全国第一位。

  川产珍稀名贵药材有麝香、冬虫夏草、川黄连、川贝母、石斛、熊胆、天麻等。

  大宗川产道地药材有川麦冬、川泽泻、川白芍、川白芷、川牛膝、川郁金、川黄柏、川芎、附子、川木香、川大黄、川枳壳、川杜仲、川厚朴、巴豆、使君子、明党参等。

  道地药材呈明显的区域性或地带性分布,如:

  高原地带的冬虫夏草、川贝母、麝香;岷江流域的姜和郁金;江油的附子;绵阳的麦冬;灌县的川芎;石柱的黄连;遂宁的白芷;中江的白芍;合川的使君子、补骨脂;汉源的花椒、川牛膝等,都是国内外著名的中药材。

  川附子加工成的附片,张大均匀,油润光泽;

  川郁金个大、皮细、体重、色鲜黄;

  川芎饱满坚实、油性足、香气浓烈;

  白芍肥壮、质坚、粉性足、内心色内、称“银心白芍”;

  麦冬皮细、色白、油润;

  红花色泽鲜艳,味香油润;

  枳壳青皮白口;

  白芷富粉质,断面有菊花心。

  七、云、贵药产区

  即“云药+贵药”,包括云南、贵州所产的药材。

  云南道地药材包括滇南和滇北所产的道地药材。

  滇南为我国少有的静风区,出产诃子、槟榔、儿茶等;

  滇北出产云茯苓、云木香、冬虫夏草等;

  处于滇南、滇北之间的文山、思茅地区以盛产三七并闻名于世,

  此外尚有云黄连、云当归、云龙胆、天麻等。

  云南的雅连、云连占全国产量的绝大部分;

  云苓体重坚实,个大圆滑、不破裂;

  天麻体重、质坚、色黄色、半透明;

  半夏个圆、色白似珠,称“地珠半夏”。

  本地区特产野生药材有穿山甲、蛤蚧、金钱白花蛇,红豆蔻、广防已、木鳖子、鸡血藤、广豆根、巴豆、骨碎补等。

  贵药是以贵州为主产地的道地药材。

  贵药多生长在地形崎岖的高原、山岭、河谷、丘陵和盆地,尤以苗岭、梵净山、大娄山区为多,本地出产的著名道地药材有天麻、杜仲、天冬、吴茱萸、雄黄、朱砂等。

  八、广药产区

  即“广药+南海海域的海药”,广药系指广东、广西南部及海南、台湾等地出产的道地药材。

  海南是槟榔、砂仁、巴戟天、益智仁的主产区,合称为“四大南药”。

  桂南一带出产的道地药材有鸡血藤、山豆根、肉桂、石斛、广金钱草、桂莪术、三七、穿山甲等;

  珠江流域出产著名的广藿香、高良姜、广防已、化橘红等;

  广东砂仁年产量占全国80%,阳春砂仁,量大质优;

  广藿香年产量占全国92%,石牌藿香主茎矮,叶大柔软,气清香;

  化州橘红历史上曾列为贡品,加工品分为正毛橘红片(成熟果皮),橘红花(花),橘红胎(幼果);

  广东新会的广陈皮,德庆的何首乌,广西防城的肉桂、三七和蛤蚧都是著名道地药材。

  台湾的樟脑曾垄断世界市场。

  九、西药产区

  西药是指“丝绸之路”的起点西安以西的广大地区、包括陕甘宁青新及内蒙西部所产的道地药材。即“秦药+蒙药+维药”。

  著名的“秦药”(秦皮、秦归、秦艽等),名贵的西牛黄等产于这里。

  甘肃主产当归、大黄、党参;

  宁夏主产枸杞子、甘草、黄花;

  青海盛产麝香、马鹿茸、川贝母、冬虫夏草、肉苁蓉;

  新疆盛产甘草、紫草、阿魏、麻黄、大黄、肉苁蓉、马鹿茸等。

  陕西也是当归、党参的重要产地。

  内蒙古南部是黄芪的商品基地,黄芪身干、条粗长,表面皱纹少,质坚而绵,粉足味甜,年收购量占全国80%以上;

  “多伦赤芍”条粗长,糟皮粉渣;

  呼伦贝尔草原了防风密集,为草原优势种,称“关防风”和“小蒿子防风”。

  甘草、麻黄、肉苁蓉、锁阳、新疆紫草、伊贝母等为本地区大宗道地药材。

  其中甘草年收购量占全国90%。麻黄年收购量占全国第二位。

  十、藏药产区

  藏药指青藏高原所产道地药材。

  本区野生道地药材资源丰富,有川贝母、冬虫夏草、麝香、鹿茸、熊胆、牛黄、胡黄连、大黄、天麻、秦艽、羌活、雪上一枝蒿、甘松等。

  其中甘松野生蕴藏量占全国96%,大黄、冬虫夏草野生蕴藏量占全国80%,麝香、鹿茸资源占全国60%。

  冬虫夏草、雪莲花、炉贝母、西红花习称“四大藏药”。

  冬虫夏草产于四川阿坝、松潘、青海玉树、果洛、西藏那曲、昌都等地,尤以生长在海拔4500m以上西藏那曲地区的为虫草中的佳品。

  雪莲花为西藏东北部海拔3500~5000m雪域的天然纯净野生产品,品质优良、功效卓著。

  炉贝母产于与青海玉树、四川甘孜、西藏那曲等地。

  西红花原产于西班牙、法国等国(过去西班牙产品由西藏入境),又称“西藏红花”、“藏红花”。

  除此之外,本地有很多高原特有的藏药品种如雪灵芝、西藏狼牙刺、洪连、小叶连、绵参、藏茵陈等。

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